Японский режиссер, работавший по договору с кинокомпанией Никкацу. Снимал профильные для того вемени приключенческие ленты о молодых людях. Много работал в паре с ведущим актером Никкацу 1950-х Кобаяси Акирой, который сыграл главную в роль в самой известной его серии картин о странствующем гитаристе Таки Синдзи.
Многие склонны недооценивать вклад таких режиссеров как Сайто Буити в развитие японского кинематографа, так как он снимал исключительно популярное кино. Те мне менее, именно такие режиссеры как он, Умэцугу Иноуэ, подняли популярные фильмы на высокий уровень. В их задачи входило снимать кассовые картины, и они действительно были сняты на высоком уровне, способны были удержать зрителя у экранов, вне зависимости от актерского состава.
Активно работал в кинематографе с 1948 года.