Отзыв на дораму Укуси меня

Гимн любви и тайской кухне

Кулинария – как любовь:

в неё либо нужно окунуться с головой,

либо вообще не погружаться.

Гарриет Ван Хорн

(Внимание! В рецензии содержатся спойлеры!)

 Тайская кухня – загадочная, таинственная, не похожая ни на европейскую, ни на азиатскую, поражающая своим вкусовым и цветовым разнообразием. Но за красотой и волшебством скрывается невероятно сложная технология приготовления, годы обучения и тренировок поваров, время, потраченное на оттачивание навыков и формирование вкуса.

И как тайские блюда сложны в приготовлении, так и любовь сложна… Во всём! Как часто мы восхищаемся красивыми парами, делаем комплименты их сильным чувствам, поздравляем с долгими отношениями, порой завидуя и думая, что им всё досталось легко? Знаем ли мы, какой длинный и сложный путь они прошли на самом деле? Как потребители, мы видим лишь готовое блюдо. Как наблюдатели, мы видим лишь влюблённую пару. Но создатели сериала «Укуси меня» показывают зрителю обратную сторону и процесса приготовления тайских блюд, и пути возлюбленных навстречу друг другу.

Сама идея поставить в центр сериала именно историю о шеф-поварах является довольно необычной и свежей, позволяет выделить сериал из потока аналогичного контента. При этом зритель получает возможность интерпретировать события сериала, сравнивая их с приготовлением или поеданием блюд. С начала и до конца еда – традиционная тайская еда – остаётся одним из главных героев сериала, тем, что свело Ыа и Эка, позволило им встретиться, раскрыться и в конце концов стать единым целым.

С самых первых сцен зритель видит, что миры, в которых живут Ыа и Эк, довольно разные, и никаких точек соприкосновения, кроме еды, у них нет. Ыа – опытный шеф-повар, немного зацикленный на стремлении доказать всем вокруг и себе в первую очередь, что он способен быть лучшим, а не пресловутым «номером два». Он постоянно экспериментирует, пытается создать какие-то новые блюда или изменить традиционные тайские. Но его шедеврам, пусть и красивым внешне, всякий раз чего-то не хватает. Как и самому Ыа – идеальному, богатому, молодому шеф-повару и владельцу ресторана. И этим недостающим элементом его жизни становится Эк.

Юный студент, работающий в доставке, любящий кулинарию всей душой, Эк на первое место поставил своё собственное желание не разочаровать мать. Поэтому мечты стать великим шеф-поваром он прячет глубоко в сердце, лишь время от времени радуя друзей своей готовкой. Встреча с Ыа кардинально меняет жизнь Эка. И если сначала кажется, что эти персонажи слишком разные, что они вряд ли могут друг другу дать что-то действительно важное, то дальше зритель увидит, как постепенно каждый из них заполняет пустоту в сердце другого, помогая прийти к спокойствию и принятию многих вещей.

 Для Эка Ыа становится неким мотором, помогающим найти внутреннюю смелость и начать путь навстречу своей истинной мечте. Наверное, если бы не Ыа, Эк никогда бы не решился пойти работать на кухню, обучаться кулинарному мастерству и участвовать в конкурсе шеф-поваров. Да, в какие-то моменты Ыа действовал слишком прямолинейно, ставя Эка перед фактом участия в конкурсе или приезжая к нему домой ради разговора с его матерью, – и поначалу для закрытого и вдумчивого Эка это кажется чрезмерным. Но со временем именно такие действия Ыа пробуждают в юном поваре решительность, придают ему силы, вдохновляют его.

В свою очередь, Эк становится для Ыа неким тормозом, стоп-сигналом, учащим его терпению и смирению. Благодаря Эку Ыа постепенно начинает понимать, что не всякий вопрос можно решить лишь упрямым бегом напролом и давлением – иногда требуется просто дать немного времени и понаблюдать со стороны. Ыа осознаёт, что некоторые вещи хороши уже в том виде, в котором они существуют сейчас, и нет необходимости «чинить то, что уже работает». И пусть в сцене с признанием в чувствах Ыа всё-таки не сдерживается, чем причиняет Эку боль и заставляет его сомневаться в себе, последующее терпение Ыа награждается в итоге ответным признанием самого Эка.

Эк и Ыа дополняют друг друга. Их истории, развивающиеся сначала параллельно, затем переплетающиеся в одну, словно оттеняют одна другую, как и разные ингредиенты в одном блюде. Они уже являются отдельными личностями, имеют свои истории и вкусы, характеры и предпочтения. Становясь единым целым, они не теряют свою индивидуальность, не меняются полностью ради друг друга, но учатся друг у друга, перенимают некоторые качества, как и компоненты блюда.

Довольно интересным как для сюжета в целом, так и для развития характеров персонажей в частности является кульминационный момент с конкурсом шеф-поваров. По стандартной схеме, в рамках которой строится сюжет романтических сериалов о мечте и любви, хотя бы один из них, если не оба, должен был стать победителем. Однако а этой истории ни Ыа, ни Эк не получают заветную статуэтку Лучшего шеф-повара Таиланда. И это придаёт сериалу большей реалистичности и жизненности, потому что наша жизнь не романтический фильм, где всё приходит после упорной работы. К сожалению, многие даже спустя годы напряжённого труда и стараний так и не получают ничего. Но действительно ли Эк и Ыа остались без награды? Нет. Каждый из них получил гораздо больше.

Значимой наградой для Эка стало признание матери. Возможно, некоторые зрители не понимают, почему для Эка так ценно мнение его мамы, почему он руководствуется в своей жизни страхом её разочаровать. Но нельзя забывать, что Эк воспитывался в буддисткой  парадигме, где особое место занимает почтенное отношение к родителям. И пусть мать Эка не была с ним строга и в принципе довольно мягкая, добрая женщина, для самого Эка важно оправдать её ожидания, причём отчасти придуманные им самим в голове. И если о желании более спокойной жизни и стабильного дохода для сына мать говорила Эку, то о каких-то требованиях к его будущему партнёру речи не шло. Но Эк по какой-то причине решил, что его чувства к Ыа непременно разочаруют мать и превратят его в плохого сына. То есть он больше переживал о том, как это примет его мать, а не о том, как принять свои чувства к другому мужчине самому. Словно сам он принял это как само собой разумеющееся, но предпочитал хранить глубоко в себе именно из-за своих страхов. Поэтому одобрение его мечты и его чувств матерью является для Эка самой главной наградой: во многом благодаря Ыа и поддержке матери Эк, наконец, смог понять, что его мечта и стремление к ней не делают его плохим человеком, что его чувства к другому человеку тоже имеют значение, что порой нужно быть чуть смелее, чем обычно, чтобы стать счастливым. И для этого не обязательно побеждать всех. Главное – победить себя.

Для Ыа, на мой взгляд, ценной наградой стало принятие невозможности быть идеальным во всём. Да, он молод, привлекателен, богат – и всё это не его заслуга. Он владелец ресторана и шеф-повар – вот это плод его стараний. Он уже нашёл свою мечту, собрал прекрасную команду, открыл потрясающее место, готовит вкусные блюда, встретил любовь, возможно, своей жизни… И его стремление доказать что-то ещё кому-то эфемерному, на самом деле, бесполезно. Если внимательно смотреть сериал, то можно заметить, что Ыа пытается соревновать со своим бывшим начальником Му и с Ив, старается доказать, что он лучше кого-то. Но ведь это бесполезно, потому что каждый человек индивидуален! Соревноваться стоит лишь с самим собой, со вчерашним собой и стремиться стать лучше прошлого себя. Думаю, постепенно Ыа пришёл к этому. И не последнюю роль здесь сыграл Эк: наблюдая за тем, как он довольствуется малым, получает удовольствие от самой возможности готовить еду, Ыа как будто смиряется сам и принимает это как счастье. В конце концов, так ли важно это звание Лучшего шеф-повара, если истинное его счастье в том, чтобы быть рядом с Эком, готовить с ним на одной кухне, идти с ним по жизни? Пожалуй, принятие и обретение некоего внутреннего спокойствия, а также Эка, всё-таки ответившего на его чувства, в качестве партнёра – вот истинная награда Ыа.

Значимость этих наград зрителю помогают понять в том числе и второстепенные персонажи: Випхоб и шеф Му. Первый участвует в конкурсе, чтобы заслужить расположение отца, чтобы доказать ему, что способен быть лучшим и заслуживает получить в награду наследство. Отношения Випхоба с отцом выглядят уродливыми, неполноценными, несемейными на фоне той связи, что есть у Эка и его мамы. Зритель видит, что Випхоб остаётся несчастным, даже получив награду, и сцена, в которой он разбивает статуэтку как какую-то безделушку, является яркой иллюстрацией её бесценности и бессмысленности как приза.

Шеф Му тоже получает награду, но в категории профессионалов. Вот только и для него этот трофей остаётся лишь бесполезной статуэткой, потому что настоящая ценность его жизни – Нуна – отказалась начинать с ним отношения снова. И в сравнении с проигравшим конкурс Ыа шеф Му  гораздо более несчастный. Да, он победитель. Да, он стал лучшим шефом лучшего ресторана в лучшем отделе города. Но рядом с ним не будет человека, которого он, видимо, любит. И ещё неясно, справится ли он с этим отказом, сможет ли он заполнить пустоту в своём сердце или так и останется одиноким. 

На контрасте между главными и второстепенными героями создатели сериала стараются донести до зрителя одну важную мысль: победа в чём-то, звание лучшего, статуэтки, титулы – всё это может быть бесполезным, пустым, пылью, если вы теряете что-то действительно важное, драгоценное в своей жизни: мечту, любовь, себя.

На таких необычных поворотах и решениях – не взрывных, а приземлённых, более реалистичных, жизненных – строится весь сериал. Не имея ярко выраженного внешнего конфликта с активным любовным треугольником, противостоянием обществу, драмой, он всё равно затягивает зрителя. Каждое действие персонажей имеет свои мотивы, в каждом поступке есть логика. Весь конфликт истории уходит внутрь, в чувства и переживания героев: Ыа, Эка, Ив, Му, Випхоба, Према, Нуны. Каждый их них рассказывает свою историю, будь то история утраты или обретения любви, своего пути, свободы или спокойствия. В центр сюжета выносится рассказ о личности, мечте, предназначении и пути к ним. И создатели показывают зрителю, что в любых отношениях, какими бы они ни были, важно оставаться собой, не забывать о своей собственной дороге, вдохновлять и поддерживать друг друга, находя баланс между «я» и «мы».

 Изюминкой сериала я бы назвала его темп повествования. Неспешный, местами тягучий, как патока, местами напряжённый, словно кусок передержанного мяса, он наилучшим образом подходит сюжету. Постоянный акцент на взглядах, на зрительном контакте, на мимолётных прикосновениях передаёт чувства героев гораздо лучше, чем активное взаимодействие, как во многих других лакорнах. Именно для истории «Укуси меня» такая неторопливость является идеальной. Это напоминает сам процесс приготовления блюда – какого-нибудь особенно сложного, требующего долгого томления, множества ингредиентов, концентрации и выверенности. Правильно подобранные составляющие делают блюдо идеальным…

Так причём же здесь всё-таки тайская кухня? Почему нельзя было построить сюжет вокруг какой-то другой мечты? Для этого сериала кулинария не только новая тема, позволяющая выделить его из ряда других, но и главный персонаж. Как многогранна тайская кухня во всём своём разнообразии блюд из разных регионов, так многогранны и люди, выросшие в разных условиях и имеющие разные истории. Как разные составляющие при правильном приготовлении и сочетании будут наилучшим образом дополнять друг друга, помогая сбалансировать и раскрыть вкус, так и люди в отношениях, работая вместе, помогают друг другу стать лучше и при этом сохранить свою индивидуальность. А ещё тайская кухня учит героев быть одновременно терпеливыми и решительными, открытыми и спокойными, последовательными и честными. Этому же  сериал учит и зрителей: важно следовать за своей мечтой. Важно слушать себя и других. Важно быть честным с собой и с окружающими. Важно оставаться собой в стремлении к цели, будучи одиноким или в отношениях с кем-то. Важно быть терпеливым и внимательным, если вы хотите приготовить вкусное блюдо или построить отношения с человеком, и неважно, идёт ли речь о дружбе, отношениях с родителями, коллегами или возлюбленными.